Aux 4 Gibiers est une entreprise familiale passionnée, spécialisée dans les services de dépeçage et découpe de viande pour chasseurs et éleveurs. Depuis mon entrée dans le domaine de l’alimentation à l’âge de 16 ans, j’ai acquis une solide expérience : plus de 16 ans à la tête du département des viandes, suivis de 2 ans en tant que directeur chez Metro. Cette riche trajectoire m’a permis de perfectionner mes techniques de découpe et d’assurer une qualité professionnelle à chaque étape.